Para L@s Niñ@s!!
Yo que tengo una hijita de casi 4años a veces no sé que hacerle en las tardes de merienda, obvio que le encantan los dulces y por eso quiero compartir con ustedes esta receta que es mortal para los más pequeños... y por qué no para los adultos tambien!
Siempre a los niños le encanta los helados, entonces vamos a prepararle unas Galletas con Chispas de chocolate con un relleno de Helado... Uhmmmmmmmm delicioso!

Galletas Rellenas de Helado

Ingredientes

•  2 1/4 tazas de harina
•  1 cucharada de polvo para hornear
•  1 /4 cucharadita de sal
•  1 taza de mantequilla (2 barras)
•  3/4 tazas de azúcar morena
•  3/4 tazas de azúcar refinada
•  1 cucharada de extracto de vainilla
•  2  huevos
•  2 tazas de chispas de chocolate
•  2 pintas de helado de vainilla

Preparación

1. Precaliente el horno a 250 grados.
2. En un recipiente hondo combine el harina, el polvo para hornear, y la sal.
3. En una batidora eléctrica bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que obtenga una mezcla cremosa.
4. Agregue primero los huevos a la mezcla de mantequilla y luego poco a poco la mezcla de la harina, continúe batiendo.
5. Agregue las chispas de chocolate y ya la masa de las galletas está lista.
6. En dos bandejas para hornear galletas y con una cuchara ponga bolitas de masa. Espaciadas una de la otra.
7. Hornee las galletas de 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
8. Deje enfriar las galletas por 30 minutos. 
9. En una batidora bata el helado por 5 minutos o hasta que tenga una consistencia fácil de untar.
10. Tome una galleta y ponga sobre ella 2 cucharadas de helado. Ponga otra galleta sobre el helado en un efecto sandwich. Presione ambas galletas y con un cuchillo limpie los lados.
11. Ponga los sanwiches en un plato y congele por al menos 1 hora antes de servir. Cubra cada galleta con plástico si no va a servir imediatamente.
12. Verás que no te vas a comer solo una!!!

Cuando las hagas me cuentas.
FELIZ TARDE!!!!!